Se cortan a rebanadas los ajos, también se pueden machar o picar en grueso. Se fríen y apenas estén dorados se le añade rodajas de pan y a continuación agua y dejamos unos minutos hervir y a medidas del hervor sazonamos al gusto.
Esta sopa se puede hacer sobre ella múltiples variantes:añadirle huevos escalfados o añadirle jamón en pequeños trocitos.
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