En una cazuela de barros se colocan unas rebanadas de pan, encima de ellas unas patatas cortadas en rodajas y fritas al pelotón.
aparte, en una sartén, se sofríe cebolla, pimiento y tomate muy picado.Una vez bien sofrito se le añade agua y un machado de comino y ajo y se deja hervir unos minutos.
En un tercer paso se vierte en la cazuela el caldo de pimiento, cebolla y tomate, y se coloca encima una tapadera y sobre estas unas brasas para darle calor por encima. Debe de quedar espesa y con el caldo consumido.
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